Pieredzes brauciens pa Latgali

 "Siera kluba" grupa, vairāk nekā 16 personas 7. un 8. jūlijā ceļoja pa Latgali. Tas bija pieredzes un mācību brauciens, saistīts arī ar  "Zilo ezeru zemei " raksturīgākajiem mūsdienīgiem un kultūrvēsturiskiem objektiem. Laiks mūslutināja.  Brauciens bija brīnišķīgs, katrā tikšanās vietā mūs sagaidīja brīnišķīgi cilvēki. Viņi pārsvarā - mūsu biedrības biedri. Brauciena pieturvietas: Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma Preiļu struktūrvienība, tad - Preiļu  parka un  pils, "Leļļu karaļvalsts"  apskate. Pēc tam ceļojām uz Rušonu pie ZS "Juri" -  pie Lidijas un Jura Lubāniem. Pirmās dienas  noslēgums bija "Mežinieku mājā" pie Mārītes Mežinieces un viņas kuplās ģimenes. Nākamā dienā apmeklējām ZS  "Sollomina muiža" un Inesi Survilo.  Tad "pārcēlāmies" uz Rēzeknes novada Sakstagalu, uz "Pērtniekiem", kur  ieraudzījām mums it kā jaunu "pasauli" : derīgo izrakteņu - dolomīta šķembu ieguves karjerus, kuros tiek audzētas dažādu sugu zivis. Mūs lutināja ne tikai saule, bet arī  bagātīgas  degustācijas un izcili ēdieni. Lika aizdomāties Latgales cilvēku pieredzes stāsti par milzīgo darbu gadu garumā, neatlaidību un   pacietību. Paldies  arī  "Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centam" par transportu.  
 

 

Dažas brīnišķīgas stundas Preiļos 

Lai runā fotogrāfijas! Taču ir brīnišķīgi cilvēki, kuriem "Siera klubs"  vēlas pateikties : vispirms - Rīgas Tūrisma un radošās industrijas  tehnikuma Preiļu struktūrvienības skolotājai Inārai  Liepiņai par piemeklētiem latgaliskiem ēdieniem, jo īpaši kļockām. Tās bija neaprakstāmi  gardas brokastis. Preiļu parka kapelā mūs sagaidīja dziedošā gide - fantastiskās balss īpašniece Irēna Kjarkuža, viņa stāstīja par Preiļu vēsturi,  dziedāja, vadīja ekskursiju pa Preiļu parku. Ir atdzimusi senatnes pērle - Preiļu muižas komplekss. Nu, novadam ir ar ko lepoties!  Paldies gidam Agrim Pastaram, mēs atcerēsimies visu, ko Agris tik interesanti un profesionāli izklāstīja. Aizbraucām uz "Leļļu karaļvalsti"- arī to vajadzēja apskatīt, un šo prieku iesakām katram, kas iegriežas Preiļos









Ciemos Rušonā pie ZS "Juri"

Preiļu novada Rušonas pagasta ZS "Juri" ir gan "Siera klubs"  biedri, gan Juris Lubāns - mūsu valdes loceklis, gan ir sertificēti ES Aizsargāto Latvijas īpašo produktu "Jāņu siers" un "Sklandrausis" ražotāji. Lidija un Juris atbildīgi apzinās savu uzdevumu : gatavo minētos produktus, brauc uz tirdziņiem  tos pārdod, uzņem tūristu grupas, organizē degustācijas, meistarklases, piedalās mūsu biedrības  pasākumos, un tajos arī popularizē  saimniecībā iegūtos labumus.
Par to mēs pārliecinājāmies, viesojoties  Lubānu mājās. Lidija - izcila dažādu šķirņu sieru gatavotāja,  nekad nav apgalvojusi  sociālajos tīklos vai sarunās,  nepareizības, viņu produktu etiķetes ir korektas. Lidija tiešām ir profesionāle. Mēs baudījām  „Jāņu sieru", „Rušonas sieru”, „Latgales pakša sieru”, „Martinellu” (gatavota kā „Mozzarella”, bet nosaukums dots par godu Mārtiņam Rītiņam, arī viņš augstu vērtēja šo ģimeni un brauca ciemos). Bija pārsteigums : no jaunpiena gatavotais tatarvans ( tā Latgalē sauc jaunpiena sacepumu). Vairāki mūsu grupas  dalībnieki to izgaršoja pirmo reizi, bet tie, kas tatarvanu  atceras kopš sendienām,kļuva mazliet sentimentāli un  sirsnībā teica - bērnības īstā garša.

Viesmīlība un senatnīgie ēdieni 

Autotransports rindā, esam atbraukuši uz Aglonas pagasta "Gūteņiem", kur četrās paaudzēs dzīvo Mežinieku ļaudis. Mūs sagaidīja saimniecības  "Laima" īpašniece Mārīte Mežiniece, un viņa sacīja, ka meža ielokā  viņi – deviņpadsmit cilvēki - Lilijas -Marijas Mežinieces bērni un bērnu bērni dzīvojot  daudzus gadu desmitus. Visi - kā vesela sādža. Protams, mežā neizpaliekot arī vilki, lūši, pat lāči... Daļa mūsu grupas zināja, ko nozīmē Latgales viesmīlība un pārbagātie, greznie galdi, bet tie, kuri  viesojās pirmo reizi, secināja : kā lielos godos. Mārīte un Lilija ir izcilas godu saimnieces, jo "Mežinieku mājas" uzņem tūristu grupas, klāj kāzu un citu godu galdus, ērtās istabiņās izguldina viesus. Galvenais :  gandrīz viss, kas celts galdā, tiek gatavots no pašu izaudzētā dārzā un siltumnīcās, no pašu liellopu gaļas, no Cirīšu ezera līdakām, no pašu ceptās maizītes, no mežā salasītām ogām un sēnēm. Bija iespēja izgaršot Latgales slavenos guļbišnīkus ar sēņu mērci, arī šmakovciņu. ZS "Laima" ir Eiropas Aizsargāto Latvijas trīs produktu ražotāji : gatavo "Jāņu sieru", cep "Latvijas salināto rudzu rupjmaizi" un "Aglonas maizes veistūkli". "Siera kluba" interese bija šeit ciemoties, jo viņi arī mūsu biedri. 

 

 Ineses ceptā maize, sietie sieri un slavenās pankūkas

Mūsu pieturvieta ir netālu no Aglonas centra Cirīšu ezera krastā, kur saimnieko "Siera klubs" biedre Inese Survilo. Viņas lielās palīdzes meita Ērika, izslavēta toršu cepēja, un mazmeita Antra, kura nopietni pievērsusies mūzikas studijām.  Taču viņas kopā ir arī trīs lieliskas godu saimnieces. Inese izrādīja savu saimniecību, pēc tam brokastojām. Ineses ceptā maizīte, dažādu garšu sviests, pašas sietie sieri un specpasūtījums : pēc Ineses vecmāmiņas  receptes ceptas pankūkas, kuras ne reizi vien bijušas topā Siera svētku apmeklētājiem. Pēc tam devāmies uz Velnezeru, Kristus Karaļa kalnu un Aglonas baziliku. 

 

 

 
...............................................................................................................................................................................................................................................................